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Brand ListKitchen / Living|IH・コンロ・オーブン

GAGGENAU

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満足がいく出来ばえの料理を作るためにはクッカーにも高い性能が要求されます。自在に火力調節ができるということはもちろん、テッパンで焼く、グリルで焼く、揚げる、蒸すなど・・・ガゲナウはこれらの調理に最適で、また使う人のニーズやクッキングスタイルによって選択することができるクッカーを開発し、料理作りを楽しむ人々の要望に応え続けてきました。

VI260 134
IHクッキングヒーター4口
W:580mm
D:523mm
H:57.5mm
鍋自動検知システム
ブースター機能

VP230 434
テッパンヤキ
W:288mm
D:523mm
H:143.5mm
正確で均一な温度管理技術で、肉や魚介はもちろん小麦粉を使った様々な料理も理想的な仕上がりに焼き上げます。

VP230 434
バーベキューグリル
W:288mm
D:523mm
H:108.5mm
熱を蓄えた「溶岩石」の遠赤外線効果で、肉、魚、野菜などの食材を炭火で焼いたようにふっくらと焼き上げます。

VI230 134
IHクッキングヒーター2口
W:288mm
D:523mm
H:58.5mm
鍋自動検知システム
ブースター機能

EB333410
ビルトインオーブン
W:890mm
D:550mm
H:480mm
30年におよぶ細やかで丁寧な微調整を経て、新規に再設計およびアップデートされたことで、このオーブンの神髄はさらに強化されました。ほぼ全面的に手作りである点は変わらないものの、前面の扉パネルは3mmの一枚ステンレスで作られており、 90cmに及ぶ製品幅の全てを覆っています。
カンチレバー蝶番とクッション構造により、しっかりとした重量20kgの扉を容易に開閉することが可能です。

BO440411(右吊元)
BO441411(左吊元)
ビルトインオーブン
W:590mm
D:594mm
H:595mm
オーブンの前面すべてをステンレスバックの硬質ガラス製のドアで覆い、そのすっきりとしたフォルムはスタイリッシュなキッチンを美しく演出します。高精度温度調節:30℃から300℃まで正確な温度調節ができます。また庫内温度はワンタッチで確認できます。
11種類の加熱モード:熱風循環や上下加熱、グリルのほか、様々な加熱モードが用意されています。

BS450410(右吊元)
BS451410(左吊元)
ビルトインスチームオーブン
W:590mm
D:582mm
H:455mm
スチームとコンベクションのコラボレーション:庫内温度は30℃から230℃の間で設定することができ、湿度も100% 80% 60% 30% 0%の5段階で設定できますので、さまざまな料理や食品に最も適した調理環境を作ることができます。湿度が加わることで水蒸気が庫内に密封されて食品の水分を保ち、また庫内を高温に保つことで食品の表面をキツネ色にカリッと仕上げます。

WS462110
ビルトインウォーマー
W:590mm
D:582mm
H:288mm
食器·お料理の保温:あらかじめ保温した食器にお料理を盛り付けることでお料理の温かさをより長い時間保つことができます。 また食卓に出すまでお料理を適温で保温します。
スロークッキング(低温調理):肉をレアもしくはベリーレアに仕上げるのに適した調理法です。肉のうまみや栄養素を損なわず、ジューシーでやわらかに仕上がります。
解凍モード:40℃から60℃の温度帯で冷凍食品を穏やかに解凍します。

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